PUBLIKOVANÉ 16. júl 2026
Počas leta si mnohí z nás spomínajú na naše staré mamy. Ako dobré gazdinky sa snažili potraviny zužitkovať. Ovocie a zelenina sa najčastejšie konzervovali. O jednej z prvých metód konzervovania, jeho histórii, súčasnosti či možnostiach uchovávania niektorých potravín nám viac porozprávali Mária Greifová a Peter Šimko z Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave.
